Haşhaşlı Cevizli Börek tarifi

Haşhaşlı Cevizli Börek Malzemeleri

Hamuru için;

1,5 Su bardağı süt (ılık)

1,5 Su bardağı su (ılık)

2 Yumurta

1 Dolu Çorba kaşığı Tuz

1 paket kuru maya

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı sıvı yağ

8,5 Su bardağı un

İç Malzemesi

300 gr Haşhaş ezmesi

2,5 su bardağı sıvı yağ

2,5 Su bardağı öğütülmüş ceviz

Toz Şeker

1 Yumurta sarısı

Yoğurt

Haşhaşlı Cevizli Börek Yapılışı

Yemek Kulesinden çok lezzetli haşhaşlı börek tarifi.

2 yumurta eklenerek çırpılır.

Ilıtılmış 1,5 su bardağı süt ve yine ılık 1,5 su bardağı su eklenerek karıştırılır.

Yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu ve bir dolu çorba kaşığı tuz eklenir karıştırılır.

Bir paket maya eklenerek karıştırılma ya devam edilir.

Sekiz buçuk su bardağı un eklenerek yorulmaya başlanır.

Üzeri bir stresle kapatılarak mayalanmaya bırakılır.

İç malzemesi için 300 gram Haşhaş ezmesi bir kaba eklenir.

iki buçuk su bardağı sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır.

Mayalanan hamur oklava yardımı ile ince açılır.

Üzerine Haşhaş dökülerek fırça yardımı ile dağıtılır.

Bir buçuk çorba kaşığı kadar şeker ince bir şekilde serpiştirilir

Öğütülmüş ceviz içi serpiştirilir.

Her iki taraftan ortaya doğru rulo şeklinde kıvrılır

Çörek şeklinde sarılarak tepsiye yerleştirilir.

Daha sonra açılan hamurlar aynı şekilde çöreğini etrafına dolanarak devam edilir.

Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı bir kaşık yoğurt ve biraz sıvı yağ  ile çırpılır.

Böreğin her tarafına iyice sürülür.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

Afiyet olsun

Aşağıdaki bağlantılardan diğer tariflerimiz izleyebilirsiniz.