İçli Köfte Tarifi yapımına iç malzemelerini hazırlamak üzere başlayalım, ilk olarak 6 adet kuru soğanı rondodan geçirelim, ve kavurma işlemi yapacağımız derince bir tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı alıp eritelim ve rondodan geçirdiğimiz soğanları ilave edip 7-8 dakika kadar karıştıralım, 700 gram kıymayı da ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.