Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
  • Hazırlama kolaylığı
  • Pişirme süresi
  • Diyete uygun
4
Sending
User Review
5 (1 vote)

Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlılar denildiğinde ilk aklımıza gelen, tadı ve lezzetiyle mutfağımızın baş tacı yemeklerden biri olan zeytinyağlı biber dolması, Türk mutfağının simgeleri arasında en baş köşedeki yerini almıştır.Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması lezzet sırrı bol soğanlı ve yağlı olmasıdır elbette. Vejetaryen kişilerin vazgeçilmezi fakat hepimizin çok severek yediği en güzel zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır hep birlikte yapalım.

  • HAZIRLAMA SÜRESİ25 dakika
  • PİŞİRME SÜRESİ30 dakika
  • TOPLAM55 dakika
  • KALORİ273 Kalori
  • KAÇ KİŞİLİK8-10

Malzemeler

Zeytinyağlı Biber Dolması için malzemeler:

  • 4 adet soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 orta boy patates
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu

Tencerede üzeri için:

  • Tarçın
  • şeker
  • tuz
  • 1,5 veya 2 su bardağı su

Nasıl yapılır?

İç malzemesi hazırlanışı:

1

Zeytinyağlı Biber Dolmasının iç harcı için öncelikle bir tencereye 1 su bardağından biraz az zeytinyağı dökelim ve ardından küçük küp şeklinde doğranmış 4 adet soğanı ilave edip yumuşayıncaya dek pişirelim.

2

Yumuşayan soğanlara ilave olarak 2 su bardağı pirinç ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve karıştıralım.Biraz piştikten sonra (pirinçler tam pişirilmemesi gerekiyor) 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı nane, 1 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve 2 yemek kaşığı yıkanmış kuş üzümü ekleyelim ve karıştıralım.

Son olarak rendelenen 1 orta boy patatesi iç malzemelerin üzerinde kalacak şekilde ekleyelim karıştırmadan tencerenin kapağını kapatalım ve 2-3 dakika daha pişirelim.

3

Patateslerin üzerine ince ince kıydığımız yarım demet maydanozu ve yine ince ince kıydığımız yarım demet dereotunu ekleyelim, karıştıralım ve tenceremizin altını kapatalım.
Zeytinyağlı biber dolmasının iç harcı artık hazırdır.

Tencerede Pişirme:

4

Yeşil dolmalık biberleri iyice yıkayalım ve içlerini alalım.Hazırlanan iç harcı üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım, pişirme tenceresine düzgünce dizelim ve zeytinyağlı biber dolmalarının üzerine küçükçe kesilmiş domateslerimizi koyalım. 1 çay kaşığı tarçın ,1 tatlı kaşığı şeker,1 çay kaşığı tuz ve 2 su bardağı sıcak su ilave ederek tencerenin kapağını kapatalım ve Biberler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.

  • Besin Değerleri

  • Porsiyon başına
  • Kalori273
  • % Günlük değer*

Zeytinyağlı Biber Dolması kalori

Önerimiz : Biber dolmasını Kısık ateşte pişirirseniz lezzet farkını anlayacaksınız. Zeytinyağlı Biber Dolması ; 1 porsiyon yani 155 gram 273 kaloridir.

Biber Dolması yanına Nefis Cevizli Un Helvasına ne dersiniz?

Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması Videolu tarifi

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.