Sebzeli Bulgur Pilavı
1Pilav tenceresine 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı dökülür.
2Hemen arkasından küp küp doğranmış soğan ve ince ince doğranmış yeşil köy biberleri ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar karıştırıyoruz.
3Kabuklarını soyulan Küp küp doğradığımız iki orta boy domatesi ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Domatesler suyunu salıp biraz piştikten sonra sırasıyla Küp küp doğranmış ve ayrı bir yerde kızartılmış havuç ,patates ve patlıcanlarımızı ilave edip karıştırıyoruz.
4Yıkanan ve süzülen iri taneli Bulgurlar ilave edip suyunu döküyoruz,Bir düzleme yemek kaşığı tuz , bir tatlı kaşığı karabiber ve yine 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi ilave edip karıştırıyoruz.
5Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ortalama 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.